双菇炒鸡腿

作者： 惠妈妈hui

最爱这个搭配啦～鸡腿滑滑的又有嚼劲，杏鲍菇和鲜冬菇吸收鸡腿肉的鲜味被吸收掉简直不能更好吃啦！

用料

• 鲜冬菇 10朵
• 鸡腿 3个
• 杏鲍菇 1个
• 香菜 两棵
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

双菇炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿砍件加少许盐腌制一下、杏鲍菇、鲜冬菇切厚片。

步骤 2

锅内加油，油热放入鸡腿肉。

步骤 3

鸡腿肉煎至两面金黄时，加入杏鲍菇片，翻炒一下，杏鲍菇稍软时可加入鲜冬菇继续翻炒。

步骤 4

这时候加入盐少许，翻炒。陆续加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀，盖上锅盖，转中小火，将鸡焖熟。

步骤 5

掀开锅盖后加入胡椒粉，最后加入香菜翻炒一下就可以上菜啦！

双菇炒鸡腿的小贴士

为啥是先放杏鲍菇，因为这个比较厚一点，先放的话会更入味还有吸油。 这个菜完全不用放水，因为两种菇在放了盐以后～会出水的，收汁以后简直是太下饭了！(≧▽≦)

菜谱创建时间：2014-08-01 20:22:58