超润巧克力海绵

作者： 蝶舞九天

这款海绵非常润，很好吃，是新浪网友小刀从网上找到的配方。每次做，都很满意。做过的人也都说好。早就说上这款的，你懂得，拖延症是一种很难治好的病......但这么好吃的蛋糕，即使是晚了，也必须分享给大家。

用料

• 纯奶 50g
• 无味油 50g
• 蛋 4枚
• 低筋粉 100g
• 可可粉 15g
• 糖 100g

超润巧克力海绵的做法步骤

步骤 1

奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。

步骤 2

低粉过筛备用。

步骤 3

鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。糖不要减太多，因为有可可粉，不会过甜。

步骤 4

低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。

步骤 5

翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。

步骤 6

可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。

步骤 7

烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。

步骤 8

OK！

菜谱创建时间：2014-08-01 17:18:15