椰浆超软小面包

作者： 蝶舞九天

很喜欢吃软面包，经常自己做各种小面包，收到豆果试用的雄鸡标椰浆，马上就想做这款小面包试一试。果然做出来分外柔软，烘烤的时候浓浓的椰香味，真是让我也醉了！这款小面包只用了5g的橄榄油，是很健康的小餐包。搭果酱，做汉堡都很好，但整体水分含量大，不好操作，要根据自己的面粉和吸水量调整椰浆的用量。

用料

• 面包粉 250g
• 椰浆 185g
• 糖 30g
• 盐 2.5g
• 酵母 3g
• 橄榄油 5g

椰浆超软小面包的做法步骤

步骤 1

全部材料集合。

步骤 2

将所有材料投入面包机，搅拌至可以拉出大片薄膜。不过呢，这款小餐包，膜不够薄也没有问题哈！

步骤 3

第一次发酵，至扎洞不回缩。

步骤 4

均匀分成6份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 5

取一份，擀长，翻面，卷成橄榄形，接口捏紧。

步骤 6

依次做好6个，排入面包模。没有模也木问题哈。二发。

步骤 7

烤箱预热180度，烤25分钟。取出晾凉。 凉后用塑料袋子装起来，口子扎紧。这样面包不太容易发干，老快得会慢一点哦。

菜谱创建时间：2014-08-01 15:22:38