绿豆薏仁汤---三伏季的清凉饮品

作者： 招财靖宝

三伏季，湿度较大，人体内湿气也会增加，绿豆薏仁汤主清热祛湿，其操作也相当方便简单，绝对是一味不可多得的解暑良品。

用料

• 有机绿豆 100g
• 有机薏米仁 60g
• 冰糖 一大块

绿豆薏仁汤---三伏季的清凉饮品的做法步骤

步骤 1

将绿豆和薏米仁清洗干净后，浸泡在碗里，可以隔夜浸泡。薏米仁比较硬，需要浸泡时间长一些。

步骤 2

在锅里加入水，把浸泡好的薏仁和绿豆一起倒入开大火煮，煮沸后转小火。

步骤 3

加入冰糖一起煮，根据个人口感加放冰糖。

步骤 4

开小火慢慢煮，一个小时后等到绿豆“皮开肉绽”就可以关火小焖一会。

步骤 5

成品出锅。

步骤 6

剩余的放入保鲜盒冷藏。

绿豆薏仁汤---三伏季的清凉饮品的小贴士

1.薏米和绿豆我都是煮的隔夜浸泡在碗里。2.喜欢绿豆烂一点的，可以适当延长煮制时间。3.绿豆切忌用铁锅煮。

菜谱创建时间：2014-08-01 12:27:27