巴萨米可醋吐司～面包机版

作者： leibaobao00

想不想在夏天体验一把吐司届的酸爽口感？巴萨米可醋面包可以满足你喔。以葡萄为原料所做成之意大利传统的酿造醋，以其芳醇的酸味与甜味，光泽的黑褐色为特点，做为面包面团的配方时，余留胺基酸的风味。方子来自荻山和也的我爱面包机。巴萨米可醋面包以其浓郁酸味，非常适合搭配汤品或沙拉。

用料

• 金像 250克
• 干酵母 3克
• 水（夏天冰水） 155克（酌情增减，我加了165克）
• 盐 3克
• 细砂糖 12克
• 巴萨米可醋 15克

巴萨米可醋吐司～面包机版的做法步骤

步骤 1

除酵母外所有材料放入面包机，选揉面程序揉5分钟成团，机器不转时长按取消。

步骤 2

酵母放酵母盒，设定软式浅色。程序结束，因为是无油的，出炉两分钟稍微凉却，再用力将面包甩出来。

步骤 3

外皮比较有韧劲，内里却非常柔软，很喜欢的味道，刚做好我就连吃两块我会说么？

步骤 4

巴萨米可醋用的这种。

巴萨米可醋吐司～面包机版的小贴士

我的面包机是松下的，这个面包略有酸味，口感非常清爽，很适合夏天喔。

菜谱创建时间：2014-08-01 05:38:48