蓝莓酸奶蛋糕

作者： Tongmama

转载别乖乖与臭臭的妈的，方便自己操作

用料

• 粟米油 55克
• 原料酸奶 250克
• 鸡蛋 5只
• 低筋粉 90克
• 蓝莓 适量

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

将250克原味酸奶倒入盆中，加入55克粟米油，再搅拌均匀

步骤 2

再加入5个鸡蛋黄搅匀，筛入90克低筋粉，画之字形拌匀，此时预热160度烤箱

步骤 3

蛋清加入50克糖打发到如图

步骤 4

挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后倒入蛋白里，切拌均匀

步骤 5

将蛋糕糊倒入模具，震几下，抹平，将蓝莓洗净擦干水，放在蛋糕上面

步骤 6

烤盘放凉水，约一公分深，把蛋糕坐进烤盘中，然后转150度60分钟，上色及时加盖锡纸，然后出炉

菜谱创建时间：2014-07-31 16:02:47