五花腊肉

作者： 橙晨小王子

家的味道

用料

• 柴火熏制腊肉
• 大蒜头
• 辣椒粉

五花腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉洗干净上面的烟熏，用苏打粉，可以洗得很干净

步骤 2

切成薄片，下锅煮，水刚好莫过腊肉即可

步骤 3

煮开后改善锅盖再煮五分钟，倒掉水，再加少许水煮。第一锅水是为了去除腊肉中的盐味和烟熏味。

步骤 4

煮开后倒掉水，捞起腊肉。下少许油，加大蒜头茉炒香，加辣椒粉，注意用小火。然后加入腊肉炒匀即可。注意不要放盐，腊肉本身就是盐腌制过的有盐味的

菜谱创建时间：2014-07-30 15:21:19