牛肉蘑菇炒码面

作者： 橙晨小王子

香香辣辣好开胃哦！早上来一碗，活力十足！

用料

• 牛肉 100g
• 蘑菇 2朵
• 青椒 一个
• 大蒜头 若干

牛肉蘑菇炒码面的做法步骤

步骤 1

大蒜头切碎，国内加少许油，加辣椒酱（也可以不加，看个人口味）下锅爆香，加入高汤，煮开后备用。

步骤 2

锅内加油，油热后放入青椒翻炒，加盐，青椒变色后，加入蘑菇和牛肉，继续爆炒，整个过程保持大火，不停翻炒以免糊锅。翻炒过程可以适量冲几点开水进去，炒熟后放一边待用。

步骤 3

炒码同时可以煮面。面熟后起锅放汤，再把炒好的码盖上，完成。

牛肉蘑菇炒码面的小贴士

炒码时保持大火是保持柔嫩菜鲜的关键，但是也要注意别烧锅哦

菜谱创建时间：2014-03-05 08:38:52