家常豆瓣鱼

作者： 小丸子Abby

妈妈做的家常鱼是一绝，我把菜谱放上来

用料

• 鲫鱼 一斤
• 豆瓣 两勺
• 泡姜泡菜 些许
• 姜 少许
• 蒜瓣 5个
• 芫荽 一些
• 葱 一小把
• 黄酒、酱油 适量

家常豆瓣鱼的做法步骤

步骤 1

整条鱼洗干净、用料酒腌制一会儿去腥。用油炸鱼，两面，不要炸太久

步骤 2

剁碎姜、泡菜和葱。准备豆瓣酱。将油烧热，炒香葱姜蒜泡菜和豆瓣酱，加入酱油。

步骤 3

放入炸过的鱼，加少许黄酒。加水，小火五分钟翻面，再煮五分钟将鱼乘出。

步骤 4

剩下的汤汁加入淀粉收汁，淋在鱼上面。放上葱花和芫荽！搞定！！

菜谱创建时间：2014-07-30 12:37:47