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桃花泪的做法
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桃花泪

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作者: Sunniva_Song
Sunniva_Song

桃花泪的用料

桃花泪的做法步骤

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步骤 1

桃胶、皂角米需泡发。 桃胶需要15~20小时的泡发时间 皂角米需要12~15小时的泡发时间 银耳需要5~8小时的泡发时间 (皂角米经过浸泡会产生粘液,故而我在浸泡前先将皂角米淘洗干净)

步骤 2

桃胶经过浸泡会涨到很大,体积是泡前的10倍左右,泡开后把杂质去掉,清洗干净。

步骤 3

将洗净的桃胶捏碎,银耳去除根部再撕碎,方便炖煮。

步骤 4

将材料放入电饭煲中,加入适量的水炖煮2小时左右。 在出锅前加入适量的冰糖调味,再撒些少许蔓越莓点缀。

桃花泪的小贴士

桃胶泡水后会变得很大,所以只需少量,就可以泡出很多很多。 在炖煮过程中要注意粘锅

菜谱创建时间:2014-07-30 09:05:01
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