参芪淮山乌鸡汤

作者： jk5

补虚损、益正气、乌骨鸡性平、味甘; 具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。http://www.xiuai.com/breast/

用料

• 黄芪 30k
• 淮山 50k
• 乌鸡 1
• 生姜 1

参芪淮山乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里

步骤 2

然后把乌鸡放进一个砂锅，把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，盖上盖

步骤 3

在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，大火蒸3到4个小时之后就可以食用。

参芪淮山乌鸡汤的小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。

菜谱创建时间：2014-07-28 17:00:08