番茄蛋炒饭

作者： 活体晾衣杆

简单 又美味 一个人也要好好吃饭哦

用料

• 番茄 1—2个
• 鸡蛋 1—2颗
• 盐 依个人口味酌情添加
• 葱花 依个人口味酌情添加
• 米饭 1碗
• 菜籽油 依个人口味酌情添加

番茄蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一点盐搅匀，开火热油，油冒烟时倒入鸡蛋，中火煎到蛋底面凝固，正面还呈半液态时将蛋翻起，用锅铲插碎，盛入碗里，

步骤 2

番茄洗净 ，切小丁倒入有余油的锅里，大火炒至出汁水，转小火，倒入煎好的鸡蛋，翻炒至蛋与番茄充分融合

步骤 3

再倒入米饭，将三者充分混合均匀，加适量盐拌均匀

步骤 4

最后加入葱花，熄火，趁余温将葱花与炒饭拌均匀

步骤 5

盛饭了！！成品是这个样子的 ，借着自然光，无ps

番茄蛋炒饭的小贴士

我用了两个番茄一个蛋 番茄酸香浓郁 番茄控大爱！ 米饭可以用稍微硬一点的，这样粒粒分明，有嚼劲，我用的较软，炒的时候一坨一坨的好不容易才摁碎。 软软的口感也挺好 也易消化 可以加入鸡精提鲜，但盐就要少加了，不过这个饭已经具有天然的鲜味了 炒番茄时可以先加入几片蒜片爆香，炒的时候再加入胡椒粉 成品不会让你失望的

菜谱创建时间：2014-07-27 00:25:40