樱花布丁 by秋生饭堂

作者： 秋生饭堂

樱花有种奇妙的味道，放一朵已经像吃掉了一整棵樱花树。 这样看像不像海底世界，海底有一朵樱花。 使用的是秋生饭堂自家手作的樱花，以及蜂蜜。

用料

• 盐渍樱花 1朵
• 吉利丁片 5g
• 水 180ml
• 果汁或蜂蜜 少量

樱花布丁 by秋生饭堂的做法步骤

步骤 1

吉利丁片两片，一点点冷水或冰水泡软，几分钟即可

步骤 2

樱花放入温水中几分钟，洗去盐分

步骤 3

吉利丁片加入180ml水，隔水加热，小火，慢慢搅动

步骤 4

用温热水冲泡樱花，等待花瓣完全打开

步骤 5

锅内微微沸腾即可，候微冷，入模具，依个人喜好加入蜂蜜或果汁，最后加入樱花。放入冰箱冷冻层。

菜谱创建时间：2014-07-26 23:09:04