深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂

作者： 秋生饭堂

最后加上一点清酒微煮，可令乌冬面的味道更加清香 天气好的时候，在外面吃会更加美味

用料

• 鱼板 两三片
• 香菇 两朵即可
• 明虾 1-2只
• 鸡蛋 一颗
• 大葱 两三段
• 乌冬面 随意

深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂的做法步骤

步骤 1

香菇泡开去柄，伞盖切花，煮熟

步骤 2

明虾处理后，抹少许盐，裹蛋液淀粉炸熟

步骤 3

乌冬微微煮熟，捞出浸冰水，入高汤再煮

步骤 4

将香菇、明虾、鱼板、大葱入锅，打入鸡蛋，加酱油等调料

步骤 5

可加入少许清酒，更加清香

菜谱创建时间：2014-08-08 22:56:34