姜葱炒花蟹

作者： 吴小胖是吃货

这是一道粤菜！去海鲜酒楼就经常吃

用料

• 花蟹 4只
• 姜 20克
• 蒜 几条
• 盐 一匙
• 料酒 少许
• 酱油 一匙
• 红椒 半只

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

把蟹洗干净，剪去尖利的地方，拆掉大钳，分开壳，除去鳃等内脏，再从蟹的中间分开两半备用

步骤 2

把姜，红椒切小片，葱切段

步骤 3

把锅烧热，放油，放姜红椒葱白段下去炒香，把蟹放下去翻炒，放少许料酒，放盐，酱油，继续翻炒至蟹变红色！放下剩下的葱绿炒至变软，即可出锅！

菜谱创建时间：2014-07-26 11:38:04