红萝卜丸子

作者： 灿心

摘自《四季禅食》

用料

• 红萝卜 80g
• 芋头 20g
• 姜末 1小匙
• 芝麻 2小匙
• 高筋粉 3大匙
• 海盐 半小匙
• 葵花籽油 300ml

红萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

红萝卜洗净，切片，芋头削皮洗净，芝麻炒熟备用。

步骤 2

红萝卜、芋头上锅蒸软后，压成泥。

步骤 3

将2中加入姜末、芝麻、高筋粉、盐，混合，捏成小球。

步骤 4

油烧热到180℃左右，下丸子炸30s，捞起，放在吸油纸上吸掉多余的油份。

菜谱创建时间：2014-07-26 10:45:42