一品豆腐

作者： 澄澄-Ptolemais

分享，有的时候是需要适当的时间和切当的人。 ——2014.07.27.记。 外酥内嫩的最佳代表，原方是以真正的嫩豆腐来制作，我个人偏爱日本豆腐，所以选择了日本豆腐，没想到老公说比原豆腐还好吃。好吧，那就一直选择用这种了。

用料

• 洋葱粒 1tsp
• 牛肉粒 1/4 杯
• 鸡蛋 2个
• 生粉 适量
• 蒜苔粒 1tsp
• 甜椒粒 1tsp
• 日本豆腐 2袋
• 姜末 1tsp
• 番茄酱（辣椒酱） 1/4 杯

一品豆腐的做法步骤

步骤 1

食材根据要求切好，准备下锅。

步骤 2

豆腐裹上一层淀粉。

步骤 3

再裹上一层蛋液。

步骤 4

最后再上一层淀粉。

步骤 5

油烧热八分，加入粘好淀粉的豆腐炸成金黄色捞出待用。

步骤 6

倒出多余的油，底锅留一部分油。加入牛肉粒炒散。

步骤 7

加入洋葱，蒜苔，姜末和甜椒炒熟。

步骤 8

加入番茄酱（大人吃可以加辣椒酱更入味）。

步骤 9

如果孩子年龄比较小，可以把烧好的酱倒入料理机里打烂后，再倒入豆腐里。

步骤 10

可以不用全部都倒入豆腐中，但是吃货的生活就是不浪费一点食物，于是乎这碗几乎看不到豆腐的一品豆腐出锅了。。

菜谱创建时间：2014-07-25 19:06:31