炸花生米

作者： 澄澄-Ptolemais

我们总是需要一点时间来适应变化。 ——2014.07.25.记。 没话说，只是因为老公的最爱，所以放在这里，提醒自己有空就做做解解某人的馋。

用料

• 花生米 一碗
• 香葱 1 tsp
• 香菜 1 tsp
• 老陈醋 2 tbsp
• 生抽 1 tbsp
• 白糖 1 tsp
• 盐 1 tsp
• 油 适量

炸花生米的做法步骤

步骤 1

花生米用水洗干净，沥干水分；香葱和香菜洗净，香葱切碎，香菜切段

步骤 2

老陈醋、生抽、白糖、盐调成味汁

步骤 3

炒锅内倒入油，同时倒入花生米（这个时候油是凉的），不停翻炒，闻到花生的香味，颜色变微深即可。

步骤 4

炒好的花生米盛出，晾凉。等凉后，颜色会加深，口感更脆。

步骤 5

在晾凉的花生米中加入香葱、香菜，调味汁，拌匀就可以吃了

炸花生米的小贴士

花生放凉后，口感才更脆。

菜谱创建时间：2014-07-25 19:24:22