【牛肉土豆咖喱】

作者： ELLEN私厨

懒人必学的【咖喱拌饭】 可以说是乱炖一锅， 但是决定让你停不下来！

用料

• 牛肉 半斤
• 大土豆 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1/2个
• 葱白 少许
• 黄咖喱块 1盒
• 椰浆 2茶匙
• 盐
• 鸡精
• 辣椒油
• 胡萝卜 1/3个

【牛肉土豆咖喱】的做法步骤

步骤 1

葱头爆香；

步骤 2

放入牛肉，翻炒至变色；

步骤 3

加入西红柿，翻炒过油；

步骤 4

接着倒入土豆、胡萝卜丁，翻炒，过油；

步骤 5

加水，没过料即可，大火煮开，小火慢炖，直至土豆酥软；

步骤 6

土豆牛肉都已炖烂，放入咖喱块，拌匀；

步骤 7

咖喱全部融化后，放入椰浆，盐、鸡精拌匀即可。 （这时火不能大，不难汤汁很浓稠，会沾锅）

步骤 8

装盘，淋上辣椒油，拌饭，开吃！

【牛肉土豆咖喱】的小贴士

没有椰浆，可以用椰树牌椰汁。

菜谱创建时间：2014-07-24 23:43:25