日式照烧酱

作者： 蛛蛛962464

这人啊，真是一种奇怪的物种，一旦被逼到一定程度，那真是潜力无限，自从自己的小店开始售卖章鱼烧

用料

• 海天味极鲜 320g
• 王致和料酒 160g
• 白砂糖 100g
• 冰糖 100g
• 麦芽糖 100g
• 清水 80g
• 鸡大腿骨 3根

日式照烧酱的做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜鸡腿洗净，剔出骨头，备用，肉先放起来。

步骤 2

鸡腿骨洗净，开水烫，多烫一会儿，捞出沥净水分，烤箱预热到230度，烤至表面发黄。

步骤 3

趁鸡腿骨在烤箱的时间，把其它原料一一称好放到锅里。

步骤 4

待鸡腿骨烤好一并放进锅中，大火烧开，转中小火。

步骤 5

熬至有一定的粘稠度。

步骤 6

凉透后，装入玻璃瓶中，冷藏

日式照烧酱的小贴士

1、有人大概会觉得为了熬制一份酱去买两只鸡腿不上算，其实这个完全可以在你闲暇时做个照烧鸡腿给家人享用啊。 2、待转了小火时一定一定要时不时搅动，不然真的会糊的。 3、每次用完后一定要密封起来，尤其夏天，不然它可能会长毛给你看。 4、要用不锈钢，或者是耐腐蚀的锅子呀！

菜谱创建时间：2014-07-24 19:42:34