泡椒雞爪

作者： 开心-308

用料

• 雞爪 500克
• 大蔥 兩顆
• 生薑片 兩片
• 胡蘿卜 兩片
• 芹菜 一條
• 料酒，花椒，八角 若干
• 白醋 依各人口味定
• 冰水 若干
• 泡椒 一袋

泡椒雞爪的做法步骤

步骤 1

雞爪劃凍，可以把雞爪剪開，去指甲，洗掉血水，放到盆裡，把大蔥蔥白部分切成長條狀，倒入料酒一湯勺，，生薑切兩片一起放入雞爪裡，醃制半小時，

步骤 2

鍋裡加水煮沸，下雞爪，剛剛放雞爪的所有材料都一起倒鍋裡，煮四分鐘，關火，把雞爪對著水龍頭涼水洗，直到把血水沫洗乾淨為止， 最後用純淨水冰著，比較衛生，

步骤 3

把準備的兩片胡蘿卜切成條狀，不用太細，芹菜去掉葉子，切成條狀，紅椒切絲狀，不喜歡的可以不加，然後連同準備好的雞爪裝進容器裡，泡椒帶湯水一起倒進容器裡，放鹽，鹽味比平時吃飯時的要重些，加白醋，雞精，放花椒，八角，拌勻，密封放冰箱入味， 第一次寫過程，，，好凌亂啊我組織語言的能力！見諒了親～～

菜谱创建时间：2014-07-24 11:24:42