舒芙蕾芝士蛋糕

作者： 矮油没头脑小姐

6寸一个

用料

• 奶油奶酪 100g
• 原味酸奶 30g
• 白糖 15g
• 鸡蛋黄 2个
• 鲜奶油 50g
• 柠檬汁 1大勺
• 玉米淀粉 20g
• 鸡蛋清 2个
• 白糖 20g

舒芙蕾芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料提前十分钟回温，模具铺垫纸

步骤 2

烤箱170度预热

步骤 3

取一大打蛋盆，放入奶油奶酪，白糖15克，搅拌成奶油状。

步骤 4

加入鸡蛋黄，鲜奶油，再搅拌

步骤 5

加柠檬汁，玉米淀粉，再搅拌

步骤 6

取另一打蛋盆打发蛋白，将20克砂糖分2次加入其中。

步骤 7

将蛋白霜加到之前面糊中，搅拌

步骤 8

将面糊倒入模具，隔水（75度左右）烤35分钟，半途加锡纸

步骤 9

散热，可撒糖粉装饰

菜谱创建时间：2014-07-23 21:29:59