家常烧茄子

作者： M给我王子不如给我王子面Y

简单的烧茄子却有不一样的美味，很容易成功呦

用料

• 圆茄子 1个
• 青椒 1根
• 蒜 4瓣
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 香油 半汤匙
• 水淀粉 3茶匙
• 白糖 四分之一茶匙
• 味精 四分之一茶匙
• 盐 四分之一茶匙

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子去皮，切成滚刀块。青椒洗净去蒂去籽，切块

步骤 2

茄子放入碗中，撒盐，让茄子出水分，不吸油

步骤 3

锅中倒入油，放二分之一蒜末爆香，放入茄子翻炒

步骤 4

炒菜前将各种调料汇成碗汁，加3汤匙水，一起倒入锅中，翻炒至茄子软烂成熟

步骤 5

出锅前放另一半蒜末，翻炒一下即可

家常烧茄子的小贴士

蒜末分开放，菜会更鲜美 : )

菜谱创建时间：2014-07-22 00:06:45