西冷牛排

作者： 大倩厨房

西冷牛排，牛外脊，带一层肥油筋，比较有嚼劲的肉质。适合熟度5分熟。牛排好不好吃取决于肉质好不好，好的牛肉一点盐，一煎就很棒了，快自己试试哟，和外面餐厅的腌制牛肉说拜拜吧！

用料

• 西冷牛排 1块
• 黑胡椒 海盐 大蒜 适量

西冷牛排的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房纸吸干净水分。

步骤 2

用牛排锤，或者擀面杖拍松牛排。

步骤 3

哈哈，大了一圈。

步骤 4

把蒜切开，涂一涂。

步骤 5

按照自己的口味撒黑胡椒和海盐。

步骤 6

撒完调料之后，再整形回来！这样更入味！！

步骤 7

入横纹铸铁锅

步骤 8

一面煎完再翻另外一面哟，不要来回翻面，不然牛排会变的很干。

步骤 9

装盘。

步骤 10

开吃，这个是我喜欢的，粉红色，多汁呀呀～

西冷牛排的小贴士

尽量买贵点的牛肉，哈哈

菜谱创建时间：2014-07-21 23:17:57