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黄油饼干 Butter Cookie的做法
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黄油饼干 Butter Cookie

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作者: 大倩厨房
大倩厨房

黄油饼干 Butter Cookie的用料

黄油饼干 Butter Cookie的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量好所有材料~黄油饼干的主要香气来源于黄油,所以黄油品质的好坏直接影响到饼干的味道,香草精同样,要用上面带有“pure”字样的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呃…忘记拍蛋兄了…

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有此神器的朋友们请选择K形搅拌头,或者手持搅拌也是方便的选择!或者想练练鸡肉的朋友可以采用最环保的方法,自己搅拌!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小丁放置到室温软化,倒入搅拌盆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌开~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的砂糖,很多朋友分次加入,我是一起加入,感觉也没啥区别

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌到融合,老外喜欢用“fluffy”来形容这个状态,松松绵绵啊~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蛋香草精,继续搅拌啊,蛋要室温哦,不然黄油结块,不过如果没放置到室温也没关系,可以延长搅拌时间,直到融为一体…

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次霸气的一次加入面粉,开始不要搅拌太快,不然面粉会蹦起来哟~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的是这个样子的,软软的~可以根据自己喜欢的口感增加面粉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜垫底,整形成长方形,或者任何你喜欢的形状,如果觉得太粘软,可以放到冰箱半小时后再整形。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在冰箱里静静呆上一夜,融合融合…

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上好!已经隔夜咯~切成5mm的薄片。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排排坐,记得留空隙,烤制过程中会变胖。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度,预热五分钟,这样受热更均匀,烤制15~18分钟。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边缘变棕黄之后就考好啦!!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却…

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配喜欢的水果,茶,或者咖啡。

菜谱创建时间:2014-05-21 13:14:21
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