准备好食材,并洗干净;
热水过一下排骨,倒掉血水和杂质;
把食材放入砂锅中,加入清水,并淹没食材;大火煮开,转小火45分钟;
撒点葱花,也可以不撒,加盐调味;
炖的时候滴几滴醋,可以促进钙质溶到汤里;茯苓不易放多,否则汤会变苦;