青岛大包之芸豆猪肉包

作者： 村姑-2158

用料

• 面粉、酵母粉、水
• 猪肉、芸豆、黑木耳、葱、姜
• 料酒、酱油、耗油、盐、香油

青岛大包之芸豆猪肉包的做法步骤

步骤 1

活好面饧发40分钟左右，猪肉切成小粒

步骤 2

芸豆焯水后切粒备用

步骤 3

葱姜、黑木耳分别切成小粒

步骤 4

猪肉中分别放料酒、酱油、耗油、姜末搅拌均匀，再放入芸豆、木耳、葱拌匀，再放盐拌匀入味，最后放香油拌匀；发好的面分割、擀皮包入馅，饧20分钟左右

步骤 5

水开上锅蒸约15分钟完成。

青岛大包之芸豆猪肉包的小贴士

猪肉不能太瘦，大约四分肥六分瘦，不吃肥肉的人可以把肥肉炼成油代替肥肉。用太瘦的肉包子不香。

菜谱创建时间：2014-07-20 23:12:00