泡椒凤爪

作者： 宝宝D猪猪

世界杯里总少不了这样子一道开胃零食啦，完全停不下口啊，再来一杯可乐，生活要不要这么惬意哇？

用料

• 米椒
• 鸡爪
• 泡椒
• 蒜头
• 白糖
• 味精
• 白糖
• 开水
• 盐
• 醋

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪洗干净砍掉指甲

步骤 2

烧开水放料酒和花椒去腥，放鸡爪下去煮8分钟，可以用筷子插下没有血水就熟了。

步骤 3

捞起来砍开三节，开水龙头一直冲洗，洗到没有油份最好。

步骤 4

用冰水激下鸡爪，爽脆就靠这一步啦。

步骤 5

准备好泡椒、蒜头、米椒。

步骤 6

鸡爪捞起来装盘子里，倒放泡椒和泡椒水，加入蒜头、米椒、味精、盐、醋，最后倒入凉开水直到腌满鸡爪。

泡椒凤爪的小贴士

煮鸡脚太烂就没有嚼劲啦，基本8分至10就够了。配的盐和醋看个人喜好加入。

菜谱创建时间：2014-07-18 22:03:44