蒜香焖烤羊腿

作者： 的的米

外酥里嫩的蒜香羊腿。

用料

• 羊腿 2个
• 蒜 4，5，6，7瓣
• 洋葱 半个
• 百里香 一把
• 盐 少量
• 胡椒 少量

蒜香焖烤羊腿的做法步骤

步骤 1

原料合影。

步骤 2

羊腿去表面的筋膜(牙口好的可省略这步)。洋葱切碎。在羊腿肉厚的地方挖孔，把蒜"种"在里面。

步骤 3

锅内放少量橄榄油，小火把羊腿每面煎黄，蒜，洋葱和百里香超软变色。

步骤 4

羊腿撒盐胡椒，和炒过的蒜洋葱百里香，包裹在锡纸里。

步骤 5

入烤箱150度烤一个半小时。低温长时间焖烤可使羊腿软嫩多汁。

步骤 6

取出后去锡纸置于烤盘内，重入烤箱，100度烤半小时，为了将表面烤金黄。出锅。此处我加了罐头装的豆子作为配菜，大家可根据喜好灵活变化。

菜谱创建时间：2014-07-18 16:30:15