用APP打开
日式汉堡肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

日式汉堡肉

1677人浏览 64人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 安娜與大菲
安娜與大菲

日式汉堡肉的用料

日式汉堡肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先蒸米饭

步骤 2

切洋葱,大家注意 !要切成洋葱丁哦!块儿大了不容易和肉融合!看我的图片就知道了T口T

步骤 3

热锅放入黄油,炒洋葱(这里建议两个洋葱的~因为肉太多所以多加点洋葱好吃!)炒至变色后乘出来备用!

步骤 4

把牛肉馅放在大碗里,放入鸡蛋液(注:最好一个鸡蛋就够,不然肉太软了捏不起来)放入盐、黑胡椒,一或两勺牛奶和一片面包(拜托大家把面包撕成小碎片。。知道怎么喂小鸟不?嗯 同理撕成碎片放入碗中)把炒好的洋葱也放进去,然后请大家用双手尽情的揉捏肉馅吧!让它们都混合在一起!要是肉还特别软的话就再放一片面包。

步骤 5

接下来用手把肉馅捏成个小团,然后从左手抛到右手,这样来回抛把肉馅里的空气排出来(友情提示:不要贪心的弄出一大团肉。。比手掌小一点最好 而且不要弄得太厚 薄一点比较好吃 请大家自行想像在麦当劳里吃到的巨无霸的肉是什么样的)喜欢来点花样的的朋友们 可以埋个芝士在肉馅里哦~这样就是芝士汉堡肉了!

步骤 6

热锅 然后热油 开到中火先,等油热好了 把刚才“捏”好的肉馅放入锅内 等30秒左右?翻面!翻的时候要小心!成果好不好看就在你这一翻了!要是没翻好那就三秒原则。。努力补救吧。。开到小火。等个3分钟?用牙签或木签插一下肉馅 看看有没有血水 熟没熟。(我说的时间不靠谱 而且不同的人喜欢不同熟的程度。大家最好自己试一个自行体会!)

步骤 7

开始做佐料,嫌麻烦的大家可以直接用亨氏番茄酱(我这里隆重的为大家推荐亨氏番茄酱!我试了各种各样的番茄酱 还是觉得亨氏的最好吃!)或者可以把番茄酱放在刚才炒汉堡肉的锅里、与肉汤一起炒 注:要小火! (推荐一个黑暗料理的佐料的做法:芥末、红辣椒酱,醋,豆豉。红辣椒酱要少放!!!搅拌匀后 把汉堡肉切下来沾着吃或者淋在汉堡肉上切着吃。大家感受一下~意外的挺好吃嗒)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品~~大家把米饭盛出来。放点蔬菜然后来点芝麻啥的就可以开吃了!

日式汉堡肉的小贴士

多做一点汉堡肉 这样多出来的你就可以做巨无霸了~没有汉堡坯子用面包片也行!不过用面包片的话最好用面包机烤一下。我的话是在底层抹黄油 放汉堡肉(做厚了的话就中间切一半)放芝士,沙拉酱,黄瓜片,放生菜,再放一层肉,放番茄酱,盖上面包!或者各位可以模拟巨无霸的摆放结构。总之 吃完之后你就不会想吃巨无霸了。。。因为自己做的肉馅要干净好吃的太多!!!唯一要注意的就是炸汉堡肉的时候控制好火候!最后。祝大家用餐愉快~

菜谱创建时间:2014-07-18 12:52:43
换个做法
还有245种做法,这就去看 >>