芋圆

作者： 逅。

用料

• 木薯粉
• 紫薯
• 红薯
• 西米
• 椰浆
• 椰汁

芋圆的做法步骤

步骤 1

把红薯，紫薯蒸烂，剥皮。

步骤 2

准备木薯粉，温水加糖，糖多点，等一下用， 红薯体积：木薯粉体积=1:1.5。加糖水揉团。 紫薯体积：木薯粉体积=1:2。加糖水揉团。

步骤 3

1.红豆加很多水，用高压锅按煮豆健压熟。

步骤 4

西米煮法 1.用比较多的水煮西米煮到周围透明，中间小点。关火，闷20分钟，闷到透明。

步骤 5

芋圆煮法： 煮了后是最Q的，这时候要赶紧吃，不要冷冻，冷冻了后就不Q了。但是没煮过的就可以冷冻。

菜谱创建时间：2014-07-18 01:57:12