肉末青椒

作者： 紫陽花

用料

• 青椒A 5个
• 猪肉末 200g
• 干虾仁末 2小勺
• 大蒜，姜适量 切末
• Ａ鸡蛋 半个
• Ａ片栗粉 大勺1.1/2
• Ａ盐 小勺1/4
• Ａ酱油 小勺1
• Ａ胡椒，味精 各少许
• Ｂ鸡汤 150cc
• Ｂ酒 大勺1
• Ｂ砂糖 小勺1
• Ｂ酱油 小勺2～3
• Ｂ耗油酱 小勺1～2
• B胡椒，味精 少许
• 豆豉酱 小勺1/4
• 片栗粉，小麦粉 各适量
• 油 少许

肉末青椒的做法步骤

步骤 1

把青椒洗净切半，备用。 猪肉末和所有Ａ料，干虾仁，搅拌至上劲，备用。 青椒内侧撒上小麦粉，把肉末塞进青椒里，在肉面上拍上片栗粉，锅里油烧热，把肉面煎至金黄，加上大蒜姜末、豆豉酱，Ｂ料大火烧开，煮5分钟，浇上生粉收汁即可。

步骤 2

出锅装盘。

菜谱创建时间：2014-07-17 15:20:33