照烧秋刀鱼

作者： 紫陽花

照烧酱可以说是多用途的酱料，只要记住配方，用它来做鱼做肉都美味哦～。 配方清酒1：糖1：酱油1。 （各大勺约15cc左右） 根据材料的多少来增减配料。

用料

• 秋刀鱼（其他的都可以） 2条
• 葱姜 少许
• 小麦粉 少许
• 色拉油 少许
• 熟芝麻 少许

照烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

先吧酒，糖，酱油对上酱料，备用。葱切末，姜切丝备用。

步骤 2

把鱼洗净，吸干水分，撒少许盐和花椒粉，两面都拍上小麦粉待用。

步骤 3

锅里倒油烧热，把拍上粉的秋刀鱼煎至两面金黄，倒入对好的酱料，烧到鲜亮浓稠时出锅撒上葱花姜丝芝麻即可食用。

照烧秋刀鱼的小贴士

酱油的咸度不一样，需要注意。我用的是日本生酱油。

菜谱创建时间：2014-05-09 08:41:04