杏仁巧克力蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

这款是福田雅之的方子，原方量比较大，改了，这个方子可以做7Cm直径的蛋糕6个。味道还是不错的哈～

用料

• 白巧克力 85克
• 巧克力豆 50克
• 盐 一撮
• 泡打粉 1.5克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 一咩咩
• 黄油 60克
• 低筋粉 75克
• 杏仁 100克左右

杏仁巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和白巧克力融化到40-45度～

步骤 2

鸡蛋加糖达到变白为止～加入香草精和盐～

步骤 3

把1到入2中，混合均匀～

步骤 4

加入粉类，搅拌均匀～搅拌好的面糊在30度左右～差不多常温就可以～

步骤 5

加入巧克力豆,倒入模具～200度，25分钟！根据自己烤箱可以稍做调整～

步骤 6

取适量巧克力融化后加入裱花袋挤在蛋糕表面，放上杏仁，再挤一些巧克力做装饰，最后撒上糖粉～

菜谱创建时间：2014-07-16 13:49:18