牛肉炒面

作者： 九娘丸子

大学期间最爱的一道美食，在快餐只需要2元一份的年代，5元一份的牛肉炒面顿时显得高大上了！毕业后也特意去过，可惜人是物非了，人老板嫌忙不过来不做炒面了！没办法，对吃货来说味道是可以复制的！

用料

• 拉面
• 熟牛肉
• 洋葱
• 番茄
• 青菜
• 香菇
• 老抽
• 生抽
• 醋
• 糖
• 盐

牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，量看个人需要

步骤 2

拉面开水下锅，煮开后立即捞出，冷水过凉

步骤 3

锅加油烧热，下洋葱爆炒，煸出香味来

步骤 4

倒入番茄，多炒一会儿，炒出浓浓的番茄酱感觉

步骤 5

加牛肉香菇继续翻炒

步骤 6

加青菜翻炒，然后依次加入调料，醋几滴就好，生抽少许，老抽大概两勺，糖一点点用来提鲜，最后放盐，量根据个人口味

步骤 7

最后加入拉面拌匀就可出锅

牛肉炒面的小贴士

建议用不粘锅，中途觉得油不够可以多加点油，炒面就要油多点有点嚼劲口感才会好。

菜谱创建时间：2014-07-15 23:34:30