正宗意式披萨薄脆

作者： 小唯1988

比起美式披萨厚的要命的病，我更喜欢意大利披萨，今天创新加了蛋，还是上个月在奥地利婆婆家做的方形披萨

用料

• 鸡蛋 1个
• 培根 500g
• 面粉 500g
• 披萨酱 一包
• 时令蔬菜 不限

正宗意式披萨薄脆的做法步骤

步骤 1

把面柔好加入酵母混合待混合柔好后，等待发酵，两小时左右，面团成之前的两倍大

步骤 2

把面团分两个，根据个人和面的量决定做几个披萨，我一般做两个，一个面团拳头大小，每个面团分别抹油，杆开，圆形或者方形

步骤 3

把披萨酱抹在杆好的披萨皮上，均匀，不要太厚，然后撒一层芝士

步骤 4

把喜欢的蔬菜培根或者其他火腿铺在芝士上，均匀，之后在撒一层芝士碎

步骤 5

烤箱预热180度左右，把鸡蛋打在披萨上，然后放入烤箱烤

步骤 6

大约25到30分钟，差不多烤好，如果喜欢脆的可时间久，切记，随时观察烤箱

正宗意式披萨薄脆的小贴士

饼皮擀的一定不要太厚，不然就成了美国厚披萨就没意义了

菜谱创建时间：2014-07-15 14:40:35