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糖醋肋排的做法
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糖醋肋排

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琦妈的美好食光

糖醋肋排的用料

糖醋肋排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生排骨反复用水冲洗控干水分,热锅放一勺色拉油,下排骨煎至两面变色微焦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水倒入煎好的排骨中,排骨要浸没在水里,放一勺黄酒、一勺老抽、三勺陈醋,再加点盐,大火烧开,转中小火焖半小时至锅底剩一薄层汁水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的冰糖大火收干汁水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒熟芝麻上桌。

糖醋肋排的小贴士

1.排骨一定要反复冲洗去血水,用厨房纸控干水分。因为这做法排骨不焯水,直接下油锅煎。 2.烧排骨要用开水,肉质更嫩香。 3.冰糖更容易上色,甜味也不腻 4.开水要没住排骨,小火慢焖至汁水浓稠时再加糖,加糖后用大火收干汁水,期间不停翻炒

菜谱创建时间:2014-07-14 21:40:50
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