橄榄菜四季豆

作者： 雪落红炉

夏季是四季豆成熟的季节，四季豆可以和蒜末清炒，可以和猪肉红烧。可当四季豆遇上橄榄会是怎样的美味呢？让我们拭目以待吧！

用料

• 四季豆 适量
• 橄榄 适量
• 姜丝 少许
• 耗油 一小勺

橄榄菜四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切成四厘米左右长备用。

步骤 2

姜切成丝备用，一大勺橄榄备用。喜欢橄榄的朋友可以多放一点哈。

步骤 3

国内倒入油，待油热之后放入姜丝爆炒。油了稍微多倒一点，因为等下我们要放入豆角稍微稍微煎一下。

步骤 4

豆角要在锅里多煎一下，火要开小一点不然很快就会糊。

步骤 5

待豆角煎到表皮有点干时倒入备好的橄榄菜稍微翻炒，如果锅内太干可稍微放点水，水不要一次性多放，少放一点。放多了会影响味道。

步骤 6

稍微翻炒之后放入适量糖，盐，鸡精调味。出锅即可！

橄榄菜四季豆的小贴士

如果在翻炒的过程中锅内太干可分多次少放一点水，由于橄榄菜已经有味道，记得不要放太多调料防止太咸。配稀饭吃也很不错呢！

菜谱创建时间：2014-07-14 21:21:49