红烧鸡翅

作者： hahaha_i_

用料

• 姜
• 生抽
• 老抽
• 鸡翅
• 盐
• 黄酒

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划几刀，用黄酒和冷水浸10分钟

步骤 2

锅烧热，放油

步骤 3

等油8成热时，放姜丝

步骤 4

放鸡翅炒到发白，放一勺黄酒

步骤 5

加一点生抽，提味儿；再加老抽，看颜色差不多就可以了

步骤 6

翻炒一会儿，放热水，炖半小时左右

步骤 7

出锅

红烧鸡翅的小贴士

现在的鸡翅大多都是肉鸡，比较腥，用黄酒泡一下可以去腥。

菜谱创建时间：2011-08-24 15:54:32