香菇肉末鹌鹑蛋

作者： 顺其自然1023

一道菜荤素都有了～

用料

• 新鲜香菇
• 肉末
• 姜，葱，盐，料酒，生抽，鲜味酱油，鸡蛋一枚
• 鹌鹑蛋

香菇肉末鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇洗净去蒂备用

步骤 2

肉末加适量盐，生抽，料酒，姜末，小葱花打一全蛋，一个方向搅拌均匀备用

步骤 3

取一大小合适自家蒸锅的盘，依次口朝上码放好香菇，然后每个香菇放入适量肉末，打上一个鹌鹑蛋，全部做好后淋上鲜酱油开火蒸二十分钟左右。

香菇肉末鹌鹑蛋的小贴士

香菇一定要挑大个的，这样口会深些鹌鹑蛋才不会滑下来^_^我们家吃的比较清淡所以淋了些鲜味酱油就没加盐的，口味重的可以在鹌鹑蛋上略洒一些盐就行。

菜谱创建时间：2014-07-14 20:21:25