香煎猪排

作者： 顺其自然1023

用料

• 猪大排 8块
• 小香葱、老姜 适量
• 料酒 1勺半
• 盐 2克
• 咖哩粉 10克
• 生抽 10克
• 生粉 50克
• 黑胡椒粉 2克
• 花椒 2克
• 鸡蛋 1只

香煎猪排的做法步骤

步骤 1

猪排拍松洗净沥干水份待用

步骤 2

香葱切小段，老姜切片

步骤 3

用乐扣乐扣的料理盒加入料酒，生抽，盐，香葱段，老姜片，生粉，咖喱粉，鸡蛋然后一股脑拌匀

步骤 4

将大排两面都蘸上料腌制2小时以上，冰箱隔夜更入味

步骤 5

平㡳煎锅加适量油，等油温70度左右就可以下锅煎了，两面煎至微黄就行了

香煎猪排的小贴士

喜欢吃辣的调料里可以加些干辣椒或辣椒粉，喜欢有蒜味的也可以加些蒜泥，其实调料可以根据自己的喜好添加的。煎的时候火不要太大，火太大排骨煎出来会比较老。

菜谱创建时间：2015-01-14 17:21:49