蓝莓曲奇

作者： 红衣女郎

参照君之的蔓越莓曲奇方子，按我个人喜好调整了下原料的用量。友情提示：由于每个人用的蓝莓干甜度不同，糖量自行调整哦，我用的蓝莓干偏酸，用配方中糖量，出来的曲奇甜度个人认为刚刚好。

用料

• 蓝莓干 70克
• 黄油 120克
• 糖粉 100克
• 全蛋液 30克
• 低粉 230克

蓝莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使黄油和糖粉完全融合。

步骤 2

再加入全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀，加入蓝莓干改用橡皮刮刀，拌匀。

步骤 3

再加入低粉230克，拌匀，整形，切片。170度中层15分钟

蓝莓曲奇的小贴士

整形后可放冰箱冷藏半小时，再切片，这样比较好切片。整形的话，我是把面团放进保鲜袋，再拍拍捏捏整形的。

菜谱创建时间：2014-07-14 09:26:24