猕猴桃奶油蛋糕卷

作者： Susie的小厨房

清新的韩风，清爽的口感

用料

• A 戚风蛋糕
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 45克
• 砂糖（打发蛋白用） 60克
• 砂糖（蛋黄面糊用） 15克
• 低粉 78克
• 柠檬汁 少许
• B 夹馅
• 淡奶油 160克
• 糖粉 18克
• 金奇异果 2个

猕猴桃奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

用分蛋戚风的做法准备好蛋糕糊。

步骤 2

取出一大勺蛋糕糊，加入适量红曲粉，调成红色蛋糕糊。

步骤 3

将红色蛋糕糊装入裱花袋，在垫油纸的烤盘上挤上间隔均匀的小圆点。放入预热160度的烤箱上层烤2分钟。

步骤 4

红色圆点烤凝固红后，倒入全部的蛋糕糊抹平，以160度中层烤12-15分钟。

步骤 5

蛋糕卷表皮金黄的时候取出放凉。

步骤 6

奶油隔冰水加糖粉打发，均匀抹在蛋糕片上，再将奇异果削皮，摆在抹平的奶油上。

步骤 7

用内卷法卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型即可。

菜谱创建时间：2014-07-13 00:09:56