自制葱油饼

作者： 丫丫爱零食

外面下雨，没办法出去买饼，见家里还有点面粉和小葱，便自己做点饼犒劳自己的胃。

用料

• 面粉 200克
• 葱末 适量
• 鸡蛋 一个
• 凉开水 少许
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 油 适量

自制葱油饼的做法步骤

步骤 1

将盐、鸡蛋都加进面粉里，和成面团，醒上30分钟。

步骤 2

准备葱末，拌上适量白胡椒。等待面醒好。

步骤 3

将醒好的面团分成一个个小块，用擀面杖擀成薄片，用刷子刷上一层油，撒上葱末，折叠成方形，继续用擀面杖擀成薄片，如此反复几次，自己随意。如果油漏出，可以抹点面粉。

步骤 4

薄片做好之后，放15分钟，用平底锅加油烙，烙的时候注意火候，多翻一翻，到两面金黄为好。

菜谱创建时间：2014-07-12 19:08:33