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【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君,我又来吃你们了!的做法
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【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君,我又来吃你们了!

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作者: 璐稔
璐稔

【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君,我又来吃你们了!的用料

【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君,我又来吃你们了!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

李子一斤,洗净外皮,晾干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手或小刀将果肉(连皮)剃下来,去掉果核。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将果肉倒入料理机中,打碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入白糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油。(淡奶油用电动打蛋器打发至不流动状态即可,打发后的淡奶油出来口感更蓬松哈~~我偷懒省略了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,冰淇淋糊就做好了,放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将提前在冰箱里冷冻过一夜(必须冷冻8小时以上)的冰淇淋机内筒取出。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入搅拌好的冰淇淋糊。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盖子上安装好搅拌棒,然后对位扣在锅体上,启动电源,,默认的是“40分钟”,冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从送料口观察,冰淇淋糊开始变稠膨胀时,倒入一些李子果肉叮。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40分钟后,冰淇淋制作完成(这个时候的冰淇淋还是软的,如果为了挖球好看,可以放入冰箱冷冻30——60分钟,口感更佳!)将制作好的冰淇淋用挖球器挖入碗中,再浇上一勺冰镇醪糟,哇噻!酸甜可口,冰爽怡人,怎么吃都不会腻哦~~

【冰醪梅李冰淇淋】冰淇淋君,我又来吃你们了!的小贴士

没有冰淇淋机的童鞋也一样可以做哈~~ 第七步开始,冰淇淋糊做好后,加盖放入冰箱冷冻室,隔半个小时取出搅拌一次,反复3、4次,搅拌的目的,是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。

菜谱创建时间:2014-07-12 15:07:20
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