鸡剁小块,椒、姜、蒜切碎,倒油入锅烧红,放入鸡块翻吵,放少许盐加入啤酒,盖盖焖煮至收汁,剩出……
炒锅内再加油烧红,椒姜蒜入锅加盐翻炒出香味,放入焖好的鸡块一起翻炒片刻,撒少许鸡精,滴几滴香油,美味水煮鸡出锅了