燕麦蕃茄蛋饼

作者： annesmall

早餐需要粗细搭配，这个饼饼微酸甜配粥很棒！

用料

• 大西红柿 1个
• 面粉 50克
• 土鸡蛋 2个
• 燕麦
• 油
• 盐

燕麦蕃茄蛋饼的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，然后放适量盐，用蛋抽搅打，让西红柿出汁，倒少量燕麦搅打，再打入一个鸡蛋，倒入面粉，用蛋抽来回搅打，充份混合。

步骤 2

平底锅倒适量油，舀一勺面糊下去，用中小火将面糊煎到一面定型可移动，再翻个面煎熟即可。

燕麦蕃茄蛋饼的小贴士

不爱吃西红柿的皮可以用开水烫下，将西红柿的皮去掉。

菜谱创建时间：2014-07-10 14:33:40