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超级快手凉面的做法
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超级快手凉面

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作者: 千山岛飞绝
千山岛飞绝

超级快手凉面的用料

超级快手凉面的做法步骤

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步骤 1

凉面做法:早餐煮多了面条,趁热挑起来淋上生菜油,对着电风扇最大风力,加油挑面,目的是把面条吹凉,又不会粘连成一团,还有让每根面条都粘上菜油香味

步骤 2

早餐剩下的的包包白(圆白菜),过水煮熟,放凉切丝,摆在盘底

步骤 3

姜蒜水:姜蒜切末,最好是用捣蒜器弄成泥!!放碗里加入凉白开水适量

步骤 4

凉面挑出摆在包包白上,淋上姜蒜水,生抽,油辣子,香葱,香菜,少量鸡精拌匀开吃!

超级快手凉面的小贴士

1、凉面要好吃一定不能偷懒,凉面用生菜油比其他的油类都更香!!要快速的用电风扇吹凉!!小时候妈妈做凉面,都是我们一起帮忙挑起来用电风扇吹!! 2、配菜一般是海带丝,豆芽,都是过水煮熟就挑起来放凉! 3、因为我今天是用的早餐剩下的面条,为了吃早餐,就没有用电风扇,直接放凉水里,结果吃的时候面条水水的,不干燥,各位亲千万别偷懒! 4、还可以放你家里有的各种花生,芝麻什么的。。。别客气

菜谱创建时间:2014-07-07 13:31:10
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