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浓汤宝版丝瓜蛋汤的做法
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浓汤宝版丝瓜蛋汤

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作者: 水十九
水十九

浓汤宝版丝瓜蛋汤的用料

浓汤宝版丝瓜蛋汤的做法步骤

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步骤 1

丝瓜 削皮,切成片;鸡蛋打散备用

步骤 2

锅内加入一汤碗水、半块浓汤宝、小半勺盐,用筷子把浓汤宝绞碎至溶化

步骤 3

煮开后放入丝瓜,盖上锅盖,继续煮一会儿,至丝瓜全熟

步骤 4

开大火,均匀倒入蛋液,在再次沸腾前关火

步骤 5

起锅盛碗,滴入几滴香油即可

浓汤宝版丝瓜蛋汤的小贴士

丝瓜有一股土味,导致很多人不喜欢吃,充分炒熟煮熟就没有了。 浓汤宝半块即可,放多了调料味过重。需要高汤的菜品都可以尝试用少量浓汤宝代替。 蛋液倒入滚汤即可关火,利用开水的余温煮熟蛋花,否则蛋花过老,影响口感。

菜谱创建时间:2011-08-22 17:10:59
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