芋圆

作者： buganjiaolh

再也不用出去吃芋圆了

用料

• 红薯 330克
• 木薯粉 125—150克
• 红豆汤（里面可以加莲子、薏仁、绿豆等）
• 冰糖 适量

芋圆的做法步骤

步骤 1

将红薯去皮入锅蒸熟，筷子可以轻松插入即熟，若盘子里因为蒸时有多余的水流入要倒掉。

步骤 2

用勺子将红薯压成泥

步骤 3

将木薯粉分次倒入，趁热用手赶紧揉，凉了就不好揉了，粉量自己控制一下，觉得太稀就多加点，揉好后分成几坨，好搓成条

步骤 4

搓成长条后切成大小一致的芋圆

步骤 5

水开后，倒入芋圆，浮起来后过一下下即熟，加入事先压好的红豆汤，美美的享用吧

芋圆的小贴士

其实木薯粉和红薯的量不用像做蛋糕面包时那么精确，我称一下，只是想告诉大家大概的比例，其实大家到时候按实际情况看着办就行了

菜谱创建时间：2014-07-06 19:48:51